Simon hittade ett recept på kycklingpaj i Aftonbladet och den har vi testat att göra till middag idag.
Jag är inte alls förtjust i paj annars men den här var riktigt god! Till den gjorde vi en sallad med äpple, majs, gurka och kruksallad samt Knorrs Sallads Mix. Supergott!

Ingredienser:
1,5 dl vetemjöl
50 g smör
1 msk vatten
1,5 msk Old El Paso™ Jalapeños, hackade
½ grillad kyckling
1 st gul lök
150 g champinjoner
Margarin
100 g philadelphiaost 
½ burk Old El Paso™ Thick 'n' Chunky Salsa
200 g cheddarost

Gör så här:
Sätt ugnen på 225°C. Gör pajdegen. Blanda mjöl och smör till en grynig massa i en bunke eller i matberedare. Tillsätt vatten och arbeta ihop degen. Låt vila kallt en stund. Tryck ut pajdegen i en smord ugnssäker form och grädda cirka 10 minuter. Rensa kycklingen och skär den i mindre bitar. Hacka löken och skiva champinjonerna. Bryn kyckling, lök och champinjoner i en stekpanna. Tillsätt salsa och Philadelphiaost. Rör om väl. Riv osten. Bred ut jalapeños och kycklingröra i pajskalet. Strö över osten. Gratinera 10-15 minuter eller tills osten smält. Servera med en grönsallad och en god dressing!