Eftersom Simon är sjuk idag så blev det något lätt till middag, något som är hur enkelt som helst att slänga ihop samtidigt som det är riktigt gott – bakad potatis och kycklingröra med vitlök! Och det bästa av allt är att man kan förbereda röran flera timmar innan man ska käka, perfekt!

Ingredienser:
Bakad potatis
5 dl crème fraische
200 g grillad kyckling i bitar (t.ex Kronfågelns salladskyckling)
150 g majs (en liten burk)
1-2 st vitlöksklyftor

Gör så här:
Sätt ugnen på 200°C och lägg potatisen i ugnsfolie på gallret när ugnen är färdig. Blanda ihop de övriga ingredienserna till god kladdig röra och ställ in i kylen under tiden potatisen tillagas under ca 1 timme.