I veckan hade Annika bakat kladdkakemuffins och jag blev så sugen så jag var tvungen att testa! Mamma och jag slängde ihop en plåt och provsmakade dom under Idol. Riktigt smarriga!

200°C
Ca 12-15 stycken

Ingredienser:
100 g margarin
2 ägg
2½ dl socker
1½ tsk vaniljesocker
1 krm salt
4 msk kakao
2 dl vetemjöl
½ tsk bakpulver

Tillagning:
Smält margarinet och låt svalna. Vispa ägg och socker poröst. Blanda samman de torra ingredienserna och rör sedan ihop dem med det avsvalnade margarinet och socker- och äggblandningen. Fyll muffinsformar till ungefär hälften med smet. Grädda i 200 grader i ca 10-12 minuter. Klicka på lite vispad grädde när muffinsen svalnat!