Simon har bakat denna fredag och vi har också hunnit provsmaka. Min dumma förkylning bli bara värre så jag känner ingen smak för fem öre så jag kan inte riktigt säga vad jag tyckte om dom. Simon däremot tyckte det var en aning för mycket choklad. Han hade råkat glömma dom i ugnen också vilket resulterade i att chokladen smälte lite för mycket. Men dom såg ju lite goda ut i alla fall! Eller. Kanske. Bättre lycka nästa gång!

24 stycken
175 grader

Ingredienser:
175 g avsvalnat smält smör
2 ½ dl farinsocker
1 dl strösocker
1 ägg
1 äggula
5 dl vetemjöl 
½ tsk bikarbonat
1 tsk vaniljsocker
200–250 g mörk choklad (60–70 % kakao)

Tillagning:
Värm ugnen till 175 grader. Vispa smör, farinsocker och strösocker poröst. Vispa i ägget och äggulan. Blanda de torra ingredienserna och rör ner dem i smeten. Hacka chokladen grovt och rör ner även den. Blanda till en deg. Klicka ut degen på en plåt, smord eller med bakplåtspapper. Grädda i ca 17 minuter. Låt kakorna svalna något på plåten och lägg sedan över dem på ett galler för att kallna helt.