Här kommer recepten på kakorna jag bakade igår. Har själv fått (läs: snott!) receptet på Noblesskakorna av mammas moster Ingela. Hon hade bakat dom till kaffet på sitt 50-årskalas och vad ska jag säga? I got hooked!

Noblessekakor
225 grader
Ca 20 stycken

Ingredienser:
175 g margarin
100 g ljus blockchoklad
2,5 dl socker
2 ägg
1,5 dl vetemjöl
1 tsk vaniljsocker
1 krm salt
20 skivor Noblesse

Tillagning:
Smält samman margarinet och chokladen i en gryta. Låt svalna. Rör sedan i de övriga ingredienserna. Häll upp i aluminiumformar och grädda i 225 grader ca 10 minuter. Lägg en Noblesseskiva på varje kaka direkt när de kommer ut ur ugnen. Låt svalna. Förvaras i frysen.

Brownies med bitar av vit choklad
175 grader

Ingredienser:
100 g mörk blockchoklad
100 g ljus blockchoklad
50 g smör
2 ägg
2½ dl socker
1½ dl vetemjöl
1 tsk vaniljsocker
1 krm bakpulver
100 g vit blockchoklad

Tillagning:
Dela den ljusa och mörka blockchokladen i mindre bitar ock smält dem i en kastrull på svag värme.
Tillsätt smöret i klickar. Vispa ägg och socker vitt och pösigt. Blanda ner den smälta chokladen i äggsmeten. Sikta samman mjöl, vaniljsocker och bakpulver och blanda ner de lätt krossade nötterna. Rör ner mjölblandningen i äggsmeten. Slutligen, hacka den vita blockchokladen i lagom bitar och rör ner. Häll smeten i en smörad och bröad långpanna som delas av med exempelvis aluminiumfolie så att den mäter ca 20x25 cm. Grädda kakan i 175 grader i ca 20 minuter. Den ska vara seg inuti och frasig utanpå. Skär i mindre fyrkanter när kakan svalnat.